2026-2027西班牙盃（Copa del Rey）共有 126 支球隊參賽，依然延續“低級別球隊坐鎮主場”以及“半決賽前單場淘汰制”的核心賽制：
1、單場決勝制： 從第一輪正賽開始，直至半準決賽（Quarter-finals），全部採用單場淘汰制。若法定時間 90 分鐘內打平，則進行 30 分鐘加時賽，加時結束仍未分勝負則通過點球大戰決出晉級者。
2、主場優勢： 賽事對陣由定向抽籤決定，低級別聯賽的球隊自動獲得主場坐鎮權。如果抽籤雙方處於同一聯賽級別，則先被抽出的球隊作為主場。
3、唯一雙回合輪次： 準決賽（Semi-finals）是整個杯賽中唯一採用主客場兩回合賽制的輪次，兩回合總比分高者晉級決賽。兩回合總比分相同，則進行 30 分鐘加時賽，加時仍平則通過點球大戰決勝。
4、超級盃四強豁免權： 由於參加西班牙超級盃，皇家馬德里、巴塞隆拿、馬德里體育會和皇家蘇斯達這四支球隊在前兩輪正賽輪空，將直接從第三輪正賽(32 強)開始參賽。

賽事共進行 8 輪比賽，分別為預選賽、正賽第一輪、第二輪、第三輪、16強賽、半準決賽、準決賽、決賽。

決賽計劃於2027年4月24日在中立場地塞维利亚的拉卡图哈体育场（Estadio de La Cartuja）進行單場決勝。

西班牙盃冠軍球隊將獲得2027-2028賽季歐霸盃小組賽參賽資格。同时，參加決賽的兩支球隊（冠軍和亞軍）均直接晉級2028年西超盃。